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Single Origin
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Quetzal (Guatemala)
12,00 CHFHerkunft: Huehuetenango, Guatemala
Spezies: Arabica
Zubereitung: gewaschen
Geschmacksnote: angenehm süsses Profil, Milchschokolade, tropische Frucht
Röstung: mittel/ dunkel
Brauen: Siebträger; Vollautomat; Moka Pot; Aeropress; Presskanne; Filter
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Mogiana (Brasilien)
11,00 CHFSpezies: Arabica
Zubereitung: natürlich
Geschmacksnoten: eine milde Tasse mit ausgewogenem Körper, Haselnussnoten
Röstung: dunkel
Brauen: Siebträger; Vollautomat; Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne -
African Queen (Kenia)
12,00 CHFHerkunft: Kenia, Nyeri AA+
Spezies: Arabica
Zubereitung: gewaschen
Geschmacksnoten: vollmundig, ausgewogen und komplex, schwarze Johannisbeeren und etwas süsse Tomaten
Röstung: dunkel
Brauen: Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne
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Inca Gold - BIO (Peru)
12,00 CHFHerkunft: Cajamarca, Peru
Spezies: Arabica
Zubereitung: gewaschen
Geschmacksnoten: vollmundig, süss, Honigmelone, Orange
Röstung: mittel bis dunkel
Brauen: Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne
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Kamajumba - Direct Trade...
13,00 CHFSpezies: Arabica
Sorte: Roter Bourbon
Zubereitung: gewaschen
Geschmacksnoten: mild, glatt und geschmeidig, dazu vollmundig mit Noten von Nüssen, Kakaobutter und Limette
Röstung: dunkel
Brauen: Siebträger; Vollautomat; Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne
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Bird of Paradise - BIO...
13,00 CHFSpezies: Arabica
Sorten: Arusha, Blue Mountain, Typica
Zubereitung: gewaschen
Geschmacksnoten: weich und geschmeidig; sanfte Noten von tropischen Früchten
Röstung: mittel
Brauen: Siebträger; Vollautomaten; Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne
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Cauca - BIO (Kolumbien)
13,00 CHFSpezies: Arabica
Zubereitung: gewaschen
Geschmacksnoten: süss mit mittlerem Körper, Noten von dunkler Schokolade, tropische Früchte
Röstung: mittel
Brauen: Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne
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Sidamo - BIO (Äthiopien)
12,00 CHFSpezies: Arabica
Zubereitung: gewaschen
Geschmacksnoten: schwarzer Tee, Zitrus
Röstung: mittel
Brauen: Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne
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Fazenda Dutra - BIO...
13,00 CHFSpezies: Arabica
Zubereitung: natürlich
Geschmacksnoten: milde Tasse mit ausgewogenem Körper, Milchschokolade, Haselnussnoten
Röstung: mittel bis dunkel
Aufbrühen: Siebträger; Vollautomat; Moka Pot; Presskanne; Aeropress; Filter
