HISHIKUI RYOKUCHA ヒシクイ 緑茶 ist ein loser Bio-Grüntee, der in Japan angebaut wird. Der Tee wird von der Familie Hayashi unweit der japanischen Pazifikküste in der Präfektur Mie angebaut. Die Familie pflückt ihren einzigartigen Frühlings-Bancha etwa zwei Wochen nach der ersten Ernte. Die Blätter werden über Nacht luftgetrocknet und am nächsten Tag gedämpft, gerollt und getrocknet.

Der Tee hat einen typisch intensiven Bancha-Geschmack, der jedoch durch frische, blumige Noten ergänzt wird. Er enthält wenig Koffein, ist aber reich an Antioxidantien und soll eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.

Pro 0,2 Liter heißem Wasser (75-85 °C) 1 Teelöffel Tee verwenden und 80 Sekunden ziehen lassen. Die noch warmen Blätter können erneut aufgegossen werden, sodass bis zu 5 Aufgüsse von je 20 Sekunden möglich sind.

80 g Päckchen

Für Filter / Aeropress / Presskanne geignet

Gönnen Sie sich dieses Set, oder verschenken Sie es. Dieses Set bietet Ihnen die Möglichkeit, eine Reihe von Kaffees zu probieren und zu vergleichen, bevor Sie sich auf eine ganze 250g- oder 500g-Packung festlegen. Jeder Kaffee ist speziell für diese Zubereitungsart ausgewählt.

Enthält:

1 x 100 g Toucan, Guatemala - BIO

1 x 100 g Cauca, Kolumbien - BIO

1 x 100 g Guacamaya, Honduras

1 x 100 g Quetzal, Guatemala

Informationskarte für jeden Kaffee

Für Moka Pot (eg. Bialetti) geignet

Gönnen Sie sich dieses Set, oder verschenken Sie es. Dieses Set bietet Ihnen die Möglichkeit, eine Reihe von Kaffees zu probieren und zu vergleichen, bevor Sie sich auf eine ganze 250g- oder 500g-Packung festlegen. Jeder Kaffee ist speziell für diese Zubereitungsart ausgewählt.

Enthält:

1 x 100 g Taiga Blend

1 x 100 g Guacamaya, Honduras

1 x 100 g Quetzal, Guatemala

1 x 100 g Nordic Noir

Informationskarte für jeden Kaffee

BREAKFAST CLUB ist ein Bio-Assam-Tee mit losen Blättern. Dieser Schwarztee ergibt eine dunkelbraune Tasse mit würzigen, malzigen Noten und kann mit oder ohne Milch getrunken werden (für einen echten „englischen“ Geschmack empfehlen wir jedoch Milch hinzuzufügen!).

Verwenden Sie 1-2 TL Tee pro 0,3 Liter kochendem Wasser und lassen Sie ihn 3 Minuten lang ziehen. 

90 g Päckchen

PEPPERMINT TWIST ist ein Loseblatt-Bio-Pfefferminztee. Mit Pfefferminzöl und Menthol ist der Tee kühl, frisch und belebend. Es wird auch gesagt, dass er eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem hat. Dieser Tee enthält kein Koffein.

„Peppermint Twist“ kann heiss oder kalt serviert werden.

Verwenden Sie 2 TL Tee pro 0,3 Liter kochendem Wasser und lassen Sie ihn 5 bis 8 Minuten lang ziehen.

45 g Päckchen.

CHARLIE GREY ist ein Bio-Earl-Grey-Tee mit losen Blättern. Frisches, natürliches Bergamotte-Öl aus kontrolliert biologischem Anbau wird mit vollständig fermentiertem Bio-Schwarztee aus Vietnam kombiniert. Aufgrund der Kombination von dem würzigen Geschmack des Tees und der fruchtigen Note der Bergamotte kann der Tee mit oder ohne Milch getrunken werden.

Dieses unverwechselbare Getränk ist nach dem Adligen Charles Grey, dem zweiten Earl Grey, benannt, der von 1830 bis 1834 Premierminister des Vereinigten Königreichs war.

Verwenden Sie 1-2 TL Tee pro 0,3 Liter kochendem Wasser und lassen Sie ihn 3 Minuten lang ziehen.

90 g Päckchen.

Dieser Dripper eignet sich für die Zubereitung einer einzelnen Tasse Filterkaffee, direkt in einer Tasse oder dem Hario Thermobecher. Der Dripper verwendet den Hario V60 Filter, Grösse 01.

Der Hario Thermobecher und die V60 01 Filter sind ebenfalls in diesem Webshop erhältlich.

Legen Sie den geöffneten Papierfilter in den Dripper und spülen Sie ihn mit 20 ml heissem Wasser aus. Setzen Sie den Dripper auf den Becher und verwenden Sie die mitgelieferte Löffel, um gemahlenen Kaffee in den Dripper zu geben (eine gestrichene Löffel voll). Giessen Sie 96°C heisses Wasser auf den gemahlenen Kaffee. Wenn das gesamte Wasser durchgetropft ist, ist der Kaffee trinkfertig.

CHEEKY CHAI ist ein Bio-Chai mit losen Blättern. Basierend auf dem traditionellen indischen Masala Chai kombiniert diese Mischung Schwarztee mit Zimt, Fenchel, Ingwer, Nelken und Anis. Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Wir empfehlen Ihnen, eine Mischung aus Cheeky Chai, Wasser, Milch und Zucker in einem Topf zu erhitzen (pro Person: 2 TL Cheeky Chai, 200 ml Wasser, 40 ml Milch, Zucker nach Geschmack). Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, dann abseihen und ein köstliches wärmendes Getränk servieren.