Mexiko, Chiapas Altura - BIO

MEX

Spezies: Arabica

Zubereitung: gewaschen

Geschmacksnoten: süss, getrocknete Früchte, Zitrusfrüchte

Röstung: dunkel

Brauen: Moka Pot; Filter; Aeropress; Presskanne

Bohnen oder gemahlen?
Gewicht
12,00 CHF
inkl. MwSt.

Dieser Kaffee wird im reichen vulkanischen Boden von Chiapas, dem südlichsten Bundesstaat Mexikos an der guatemaltekischen Grenze, aus biologischem Anbau erzeugt. Mexiko ist einer der grössten Bio-Kaffeeproduzenten der Welt.

Diese Bohnen werden als „Estrictamente Altura“ („Strictly High Grown“ oder kurz: SHG) eingestuft, um sicherzustellen, dass sie in einer Höhe von etwa 1.350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. In grösserer Höhe reifen die Bohnen langsamer, erhöhen dadurch ihre Dichte und werden noch reicher und ausgeprägter im Geschmack.

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