Ein Geschmack von Afrika

Zwei der feinsten Produkte des tropischen Afrikas vereint! Eine köstliche Kombination aus 68% Grand Cru Couverture-Schokolade aus Madagaskar mit dunkel gerösteten ganzen Arabica-Kaffeebohnen aus Nyeri, Kenia.

Der intensive, gehaltvolle Cacaogeschmack wird durch ein einzigartiges Fruchtbouquet von Blondorange, Cassis, Limette und einem Hauch Grapefruit geprägt. Die erfrischende und vielschichtige Fruchtnoten heben diese Grand Cru Couverture von anderen ab und werden durch die süssen Noten von Tomaten und schwarzen Johannisbeeren der Nyeri-Kaffeebohnen ergänzt. Die Kaffeebohnen bieten auch eine zufriedenstellende Crunch!

80g Tafel

9,50 CHF
inkl. MwSt.

Dieser Sambirano-Kakao stammt aus dem Nordwesten Madagaskars, speziell aus dem Einzugsgebiet des Flusses Sambirano, der in den Kanal von Mozambique mündet. Der Kakao wird von der Kleinbauernvereinigung "Mevosa" hergestellt, der rund 50 Familien angehören, die sowohl Vanille als auch Kakao anbauen. Der Kakao wird normalerweise zwischen November und Dezember geerntet.

Kenia kennzeichnet ein reicher vulkanischer Boden, Höhenlagen und ein äquatoriales Klima; ideal, um unverwechselbaren, fruchtigen, vollmundigen Kaffee zu produzieren. Obwohl Plantagen einen erheblichen Anteil der kenianischen Ernte produzieren, werden 70% des Kaffees von Kleinbauern produziert, die in Genossenschaften arbeiten. Nyeri im zentralen Hochland von Kenia an der südwestlichen Flanke des Mount Kenya stellt einen der besten Kaffees des Landes her. Dies ist sicherlich einer unserer Favoriten.

Inhalt/Allergikerinformation

Schokolade (Felchlin): Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Vanille (Madagaskar). Kakao mindestens 68%.

Kann Spuren enthalten von MILCH (einschl. LAKTOSE), MANDELN, HASELNÜSSE.

Kaffeebohnen (Bean Goose Coffee): Kenya Nyeri AA+, ganze 100% Arabica Bohnen.

Weitere informationen: info@beangoosecoffee.com